Сухая зерновая фасоль для еды в двух цветах: красная и белая. Красная фасоль плотная, сохраняет форму при варке и подходит для чили, рагу и салатов. Белая фасоль нежная, быстро размягчается и подходит для супов, пюре и паштетов.
Характеристики товара
| Параметр |
Значение |
| Тип продукта |
сухая зерновая фасоль |
| Назначение |
для приготовления пищи |
| Цвет |
красная, белая |
Красная и белая фасоль: отличия
| Параметр |
Значение |
| Красная фасоль — консистенция |
плотная, сохраняет форму при варке |
| Красная фасоль — применение |
чили, рагу, салаты |
| Красная фасоль — время варки |
60–90 минут |
| Белая фасоль — консистенция |
нежная, становится кремовой |
| Белая фасоль — применение |
супы, пюре, паштеты |
| Белая фасоль — время варки |
40–60 минут |
Подготовка и варка
| Параметр |
Значение |
| Замачивание |
сокращает время варки вдвое |
| Варка без замачивания |
до 2–3 часов |
| Интенсивность кипения |
вода должна лишь слегка булькать |
| Готовность |
фасоль нужно полностью проварить |
| Калорийность вареной фасоли |
около 125 ккал на 100 г |
Отзывы
Отзывов пока нет.